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滑らかな飲み口 辰泉 純米秋上がり ２０２４/一回火入れ/会津若松市/辰泉酒造/いわき市/酒のまるとみ/７２０mlのみ
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会津中将 獅子おどり 辛口本醸造 1800ml 福島県会津若松市鶴乃江酒造
すっきり系辛口です。
意外にも芳醇なお米の香りをまといつつ、水のようなすっきりしたコク・・・・・
・・・・・と思いきや、ふんわりとお米の柔らかいコクが押し寄せます
かなり辛口ですので、きりっと背筋が伸びる感じですね。
ちなみにお燗にするとお米の旨味もしっかり出てきますのでお奨めです。
●使用米：会津産一般米
●精米：７０％
●日本酒度：＋１５
●酸度：１．４
●アルコール度：１５度
古くより会津地方の中心都市にして、藩政期には保科松平家18万石・会津藩の城下町として栄えた会津若松市。
その町の中でかつて高札場が置かれ、交通の要衝として賑わった七日町に構える鶴乃江酒造の林家は、
会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、寛政六年（１７９４年）に分家し酒造業を創業しました。
歴代の当主は代々平八郎を襲名する伝統的な旧家です。
会津の象徴である鶴ヶ城と猪苗代湖を表わす「鶴乃江」を初期の酒銘、
後の屋号とし、「会津中将」は藩祖保科公の官位にちなみます。
意外にも芳醇なお米の香りをまといつつ、水のようなすっきりしたコク・・・・・
・・・・・と思いきや、ふんわりとお米の柔らかいコクが押し寄せます
かなり辛口ですので、きりっと背筋が伸びる感じですね。
ちなみにお燗にするとお米の旨味もしっかり出てきますのでお奨めです。
●使用米：会津産一般米
●精米：７０％
●日本酒度：＋１５
●酸度：１．４
●アルコール度：１５度
古くより会津地方の中心都市にして、藩政期には保科松平家18万石・会津藩の城下町として栄えた会津若松市。
その町の中でかつて高札場が置かれ、交通の要衝として賑わった七日町に構える鶴乃江酒造の林家は、
会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、寛政六年（１７９４年）に分家し酒造業を創業しました。
歴代の当主は代々平八郎を襲名する伝統的な旧家です。
会津の象徴である鶴ヶ城と猪苗代湖を表わす「鶴乃江」を初期の酒銘、
後の屋号とし、「会津中将」は藩祖保科公の官位にちなみます。
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