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滑らかな飲み口 辰泉 純米秋上がり ２０２４/一回火入れ/会津若松市/辰泉酒造/いわき市/酒のまるとみ/７２０mlのみ
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大和屋善内 特別純米「夢の香」Ｒ4ＢＹ/峰の雪酒造場/福島県喜多方/いわき市良い酒屋まるとみ/
会津産の夢の香を福島県酵母で
仕込んだ特別純米です。
華やかな香りと軽い甘み、口当たりの良いキレが特徴です
---【しょうこ女将呑んでみました】
香りがライチのような香りに乳酸が寄り添って、キレもよく、
素晴らしい仕上がりです
---【合うお料理】
エビとアボガドのサラダ、シタヒラメのムニエル、鮭のムニエル、
マカロニサラダ、タルタルソース
−−−−成分
●使用米 福島県産ゆめの香
●精米歩合 ５５%
●日本酒度 −４
●酸度 １．５
●アルコール度 １５度
●価格 1800ml 2.860円 / 720ml 1.430円
(有) 峰の雪酒造 福島県喜多方市字桜が丘１−１７
杜氏 佐藤健信
大和錦酒造(現在は廃業)から昭和１７年に独立し
大和屋善内と言う方が創業しました
「大和屋善内」と言うのは創業者の方の名前です
昭和１７年と言うと創業８０年という事になりますから、
若い蔵元ですね
水は、飯豊山の軟水を使用しています
佐藤杜氏曰く
「地元に愛されて、呑み飽きしない酒造りを心がけています」
仕込んだ特別純米です。
華やかな香りと軽い甘み、口当たりの良いキレが特徴です
---【しょうこ女将呑んでみました】
香りがライチのような香りに乳酸が寄り添って、キレもよく、
素晴らしい仕上がりです
---【合うお料理】
エビとアボガドのサラダ、シタヒラメのムニエル、鮭のムニエル、
マカロニサラダ、タルタルソース
−−−−成分
●使用米 福島県産ゆめの香
●精米歩合 ５５%
●日本酒度 −４
●酸度 １．５
●アルコール度 １５度
●価格 1800ml 2.860円 / 720ml 1.430円
(有) 峰の雪酒造 福島県喜多方市字桜が丘１−１７
杜氏 佐藤健信
大和錦酒造(現在は廃業)から昭和１７年に独立し
大和屋善内と言う方が創業しました
「大和屋善内」と言うのは創業者の方の名前です
昭和１７年と言うと創業８０年という事になりますから、
若い蔵元ですね
水は、飯豊山の軟水を使用しています
佐藤杜氏曰く
「地元に愛されて、呑み飽きしない酒造りを心がけています」
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