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滑らかな飲み口 辰泉 純米秋上がり ２０２４/一回火入れ/会津若松市/辰泉酒造/いわき市/酒のまるとみ/７２０mlのみ
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フルーティーなめらか/ひやおろし 福小町 純米吟醸720mlのみ/木村酒造/秋田県/酒のまるとみ
成分
●使用米 秋田県産吟の精 １００%
●精米歩合 ５５%
●酵母 協会１８０１号
●日本酒度 −２．０
●酸度 １．６
●アルコール度 １６．５度
「木村酒造」の限定酒「福小町 純米吟醸 ひやおろし」
酒造好適米を55%まで磨き、芳醇でまろやかで飲み口のいい純米吟醸。
大吟醸用の香り豊かな酵母を使いフルーティでなめらかな味わいとなっています。
旨味と酸味が絶妙に調和。
毎日でも飽きのこない、親しみやすい味わいです。
飲み口は軽く、しかし香りは高く、うまみは深く。
ふくらみを持たせながらも、余計なクセは一切感じさせない。
どんな料理にも合わせやすく、日々の定番として長く付き合いたい酒です。
【ひやおろし とは】
冬に醸された酒を、火入れ処理（熱処理）して熟成。
ひと夏を越し気温が下がりお酒の温度と同じ位の頃、
2度目の火入れをせず（冷や）出荷（卸し）されることから「ひやおろし」と呼ばれています。
一年で一番美味しいとされるお酒です。
なめらかでまろやかな味わい、秋の味覚にピッタリのお酒です。
１８０１酵母
1801号の評判は素晴らしく、全国新酒鑑評会に出品する大吟醸酒には全国の酒蔵がこぞって1801号を使って金賞を獲得。
現在は大吟醸酒用の酵母として圧倒的な存在感を示しています。
「０１」が付いた酵母は、「泡なし酵母」を指します
●使用米 秋田県産吟の精 １００%
●精米歩合 ５５%
●酵母 協会１８０１号
●日本酒度 −２．０
●酸度 １．６
●アルコール度 １６．５度
「木村酒造」の限定酒「福小町 純米吟醸 ひやおろし」
酒造好適米を55%まで磨き、芳醇でまろやかで飲み口のいい純米吟醸。
大吟醸用の香り豊かな酵母を使いフルーティでなめらかな味わいとなっています。
旨味と酸味が絶妙に調和。
毎日でも飽きのこない、親しみやすい味わいです。
飲み口は軽く、しかし香りは高く、うまみは深く。
ふくらみを持たせながらも、余計なクセは一切感じさせない。
どんな料理にも合わせやすく、日々の定番として長く付き合いたい酒です。
【ひやおろし とは】
冬に醸された酒を、火入れ処理（熱処理）して熟成。
ひと夏を越し気温が下がりお酒の温度と同じ位の頃、
2度目の火入れをせず（冷や）出荷（卸し）されることから「ひやおろし」と呼ばれています。
一年で一番美味しいとされるお酒です。
なめらかでまろやかな味わい、秋の味覚にピッタリのお酒です。
１８０１酵母
1801号の評判は素晴らしく、全国新酒鑑評会に出品する大吟醸酒には全国の酒蔵がこぞって1801号を使って金賞を獲得。
現在は大吟醸酒用の酵母として圧倒的な存在感を示しています。
「０１」が付いた酵母は、「泡なし酵母」を指します
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