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【福島の日本酒】大七酒造 箕輪門 720ml
『アナタが選ぶ地酒大show2009冬』にて

!!◆!!プラチナ賞(第一位)受賞!!◆!!


◆気品と風格に溢れた1本です◆
 1月に開催された日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会(「きき酒師」「酒匠」「焼酎アドバイザー」などの資格を認証する団体)の投票型試飲会にて、大七の純米大吟醸「箕輪門」が、「カニと合う日本酒大show」の第一位に選ばれました。専門家から2年連続で第一位に選ばれた「箕輪門」。皆様に自信をもってお奨めいたします


★生もと造りの純米大吟醸です
独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした呑み口ながら、自然に薫りたつ芳香と、柔らかに円熟した香りがまざり、その緻密さは絶品です

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成分表
原料米  山田錦
扁平精米
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール度 1.5 酵母 大七酵母使用
★合う料理 ゆでたタラバカニ・刺身・冷奴など

生もと造りとは、、
江戸時代の元禄年間に始まる、最も正統的な醸造法です。乳酸菌など複雑な自然の微生物の働きを利用して、添加物を一切使わずに、通常の2倍異常の手間ひまかけて醸すーしあげます。濃醇なコクとキレが特徴です。
超扁平精米とは、、、
細長い米粒を丸く削る従来の精米法では、長さを過剰に削りすぎる一方、厚さの部分では充分な精米ができません。大七の超扁平精米技術は、米の表面から等厚に、特に厚さの部分を優先的に削ることで、雑味成分を飛躍的に除去することができます。



☆彡☆朗報が届きました!!
世界的権威のあるレストランガイド「ゴーミヨー」の公式スポンサーに大七酒造
大七酒造は、「ミシュラン」と並んで世界的な権威のあるレストランガイド「ゴーミヨー」の公式スポンサーを日本企業として初めて要請され、去る11月3日にオランダねアムステルダムにおいて開催されたゴーミヨー2009年版を発表する「ナイト・オブ・ゴーミヨー」のイベントに招かれました。会場には、各国から選びぬかれたワイン、チーズ、生牡蠣、キャビアなどの食材ブースが設けられ。日本からは唯一、大七酒造の日本酒ブースが登場したのです
同イベントのメインは、各種の年間最優秀賞の発表です。主催者ヤン・ファン・リッサム氏から名前が発表されるたびに大きな歓声と共に受賞者が壇上に上がり賞をうけました。中でも最大の注目を集めたのが、12の賞の最後に発表された最優秀のシェフ賞です。大七酒造はこの最優秀シェフにお渡しするプレゼンターを務め、大七酒造の太田英晴社長が受賞されたデルフト市郊外のレストラン「デ・ズヴェルトフール」のシェフ、マリオ・リッダー氏に副賞として大七酒造の最高峰の生もと純米大吟醸雫原酒「妙花蘭曲」を贈呈
最後に、スタッフがグラスに注いだ大七の生もと純米大吟醸「箕輪門」を参加者に配布、日本酒で乾杯を揚げるsake momentを持って、公式行事の幕を閉じました

【福島の日本酒】大七酒造 箕輪門 720ml
販売価格

3,926円(内税)

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