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特別純米酒 萬寿鏡 マスカガミ  1800ml
■■■男・店長・鈴木幹二が惚れた酒!!■■■

よい酒屋店長!一押しの純米酒!!
米本来の旨みが出ています。
どっしりと構えた、男らしい酒!!キレ良し!

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成分表
原料米 五百万石 精米歩合 60%
掛米 ゆきの精 精米歩合 55%
(平均精米歩合 56%)
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール度 15%台
タイプ 辛口
<蔵元コメント>
米だけで造るという神代の昔から最も古典的な酒。それでいて、純米酒ほど新しい技術と感性の要求される酒は無い。純米酒にありがちな雑味を限りなく削り、米本来のマイルドな旨みを演出した本格派。

←マスカガミの全景
※「精米歩合」は原料米の磨きを表す言葉です
精米歩合60%とは米の外側40%を削り中心部分60%を使用していることを言います。
米は中心部分にいくほど純粋なデンプン質が多く、雑味のない良質な酒の原料となります
したがって、精米歩合の数値が小さいほど酒も良質となるのです。
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記号 18260
番号 1601771
名義人 鈴木幹二(スズキカンジ)
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